Pimpinelle
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Pimpinelle - Wildkraut Bioland

Pimpinella sanquisorba minor

Winterhart. Die jungen gefiederten Blätter des Wilkrauts Pimpinelle wirken in gemischten Salaten erfrischend...                 1 Pflanze

Kräuterküche:

Pimpinelle ist Bestandteil der "Frankfurter Grünen Soße". Gerne werden die erfrischenden jungen Blättchen der Pimpinelle als fein dosierte Zugabe zu Blattsalaten genommen. Auch fein gehackt zu Kräuterbutter, Käse, Gemüse und Suppen rundet Pimpinelle die Speisen ab.

Rezept:

keine Angabe

Standort:

Die in Europa heimische Pimpinelle ist frosthart und passt sich dem Standort an. Pimpinelle liebt Sonne, eher mageren Boden und verträgt auch Trockenheit. Winterhart.

Zierwert:

Die filigranen, gefiederten Blattrosetten der Pimpinelle zieren jedes Kräuterbeet.

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