Minze im Topf, Pfefferminze Bio
Minze, Pfefferminze Bio
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Minze, Pfefferminze Bio

Mentha piperita

Die traditionelle Pfefferminze ist sehr vielseitig einsetzbar...... 1 Pflanze

Verwendung

In der Küche wird die Minze oft für das Abschmecken von Getränken verwendet. Aber auch in Desserts oder in Schokolade wird der Pfefferminzgeschmack gern untergemischt. Lutschbonbons und Kaugummis haben ebenso häufig einen Pfefferminze-Geschmack. Minze spielt eine wichtige Rolle in der modernen, kulturübergreifenden Küche. Der Geschmack kann mit vielen Zutaten kombiniert werden und sowohl Vorspeisen als auch Hauptgerichte und Desserts werden damit verfeinert.


Kräuterküche:

Frische Blätter der Pfefferminze für Salate, Soßen, Suppen, Gemüse- und Fleischgerichte. Zur Herstellung von Sommergetränken, zur Dekoration von Deserts, zur Herstellung von Tee. Für den Longdrink Mojito unentbehrlich.

siehe auch Schokoladenminze

 


Rezept:

Kräuterbowle

Apfelsaft
Kräuter (Minze, Wildkräuter wie Waldmeister, Gundermann, Giersch)
Ziehen lassen für einige Stunden, kalt mit Sprudel mischen
Verfasser: Claudia Nafzger, Kräuter der Provinz


Standort:

Lichter Schatten, feucht halten.  Kräuterfeld-Pflanzen sind groß und haben ordentlich Blattmasse, können sofort nach Erhalt verwendet werden. Um möglichst lange Freude an der Minze zu haben, empfehlen wir, die Pflanze maximal 4 Wochen im Original-Topf zu lassen und dann ins Kräuterbeet oder Kräuterkübel auszupflanzen. Minze verträgt sich gut mit Liebstöckel, Rucola, Mangold, Zitronenmelisse, Ananasminze. So haben Sie einen dekorativen Kräuterkübel oder -Kasten. Minze kann mehrmals im Jahr bis zu 2cm Höhe zurückgeschnitten werden. Falls Sie keine sofortige Verwendung für das abgeschnittene Laub haben, ist es ganz einfach an einem sonnigen Platz zu trocknen. Kann wunderbar zu Tee verwendet werden! Um im Vorfeld schon den Schädlingen den Garaus zu machen, ist es sinnvoll mit Biplantol contra X Aromatherapie (Bio-Pflegeprodukt) zu behandeln.


Zierwert:

Im großen 12cm-Topf.


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